まずお茶を畑から採ってきます。この時期、黄砂など付いていますので丁寧に水洗（ホースで水をかけるだけ）します。その後、4㎝くらいの長さに揃えます。茶葉だけでなく枝の部分も茶になります。茶葉は茶畑だけでなく各家の畑などに生い茂っているのを利用します。

　　　　　　　　　　　　　　　切りそろえた茶葉を蒸し器で5～6分蒸します。蒸しあげた茶葉をむしろに広げ天日干しをします。乾きが悪かったのでこの日は翌日も干しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干しあがった茶葉はフライパンで炒り、焦げ目がつく手前で終えます。これで出来上がり、この時期毎年番茶を作りお客さんに出すと「素朴な味がする」と喜ばれます。

　　　　　　　　　　　　　　　堺からのYさんファミリーはコロナ下での来訪に遠慮気味に来られました。両親と女の子（小学生）と男の子（幼児）の4人でした。囲炉裏端での食事はいつものように賑やかで楽しい物でしたが、団らんの写真は時節柄NGでした。当日は福知山城の見学。翌日は福知山動物園へ行くとのこと。

なお、お嬢ちゃんは小学4年生ながらお茶を習っているとかで、体験は「豆大福作りと抹茶」のセットでした。自分で作ったお菓子と自分で立てたお茶を口にして大変満足そうでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　F氏とその仲間たちが泊まりに来られました。仲間の一人Kさん（所属山岳会の後輩）が予約しましたが、その時「おかしな人たちの集まりですよ」と聞いていましたが、グループは関東、関西各地から集まった「神代（しんだい）文字の一種の龍体文字を研究・愛好者」の集まりで丹後の神社をめぐりパワーをもらうんだそうです。30日は大江山山麓の元伊勢（皇大神社）、丹後の籠神社をめぐり翌日は「比沼麻奈為神社」に行くとか。

　　　　　　　　　　　　　　　日本古来の神道をめでる人々の集まりですから、いつもは話に仲間入りする私ですが、今回はただ眺めていました。炉端料理は19時から始まり延々午前2時まで続きました。写真は宴会と後かたずけのもよう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しわかりにくいですが、今年もコウノトリが綾部に来て営巣をしました。我が家から車で10分ほどの所に去年も営巣、7月に無事巣立ちました。昨年は電柱の天辺に営巣しましたが、今年はその近くの人工的に営巣用の支柱を用意してあるところに巣をかけました。もうすでに卵は産んでいるようでスダチまでは長帳場になりますが、巣立ちまでフォローしたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の親子です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾部の梅林公園で天に拳を突き上げているチハです。チハは愛知から綾部への「　I　」ターン❕　綾部で民泊を始めます。昨年10月に我が庵に現れそれから2月までかれこれ15泊はしましたかな。民泊起業の「山家・釜輪」へ準備に通いました。その間、古民家の改築に携わり、2月中旬からは泊まれるようになるまで手を入れて我が家からは独立を果たしました。お客さんを迎え入れるのはまだまだ先だそうですが、彼女は写真のように元気いっぱいの娘（こ）で天に拳を突き上げている様は彼女のバイタリティを表してますね。

ちなみに彼女はプロのダンサー、そしてヒーリングもアメリカで学んだ異色の経歴の持ち主なので一味変わった民泊が誕生するでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　天気の良い日にはカメラを提げてバードウオッチングを兼ねてウオーキングしております。由良川・白瀬橋（綾部）周辺のを歩いております。この時期ですから由良川に羽を休める水鳥が目につきますが、イカルとモズを見かけたのでパチリ。ヒヨドリ、ツグミ、イソヒヨドリ、ジョウビタキ、メジロなどもよく見かけます。

　　　　　　　　　　　　　　　日課の由良川べりのウオーキングをしていたら竹藪越しに白い鳥の群れが！どうせダイサギだろうと思いながら竹藪をかき分けて川辺に行ったら（群れているのでおかしいなあ思ったが）なんとハクチョウが7羽！オオハクチョウ6羽と子ハクチョウ1羽が羽根を休めていました。すでに野鳥観察同好の士が2人おられました。この近辺では3年前に天橋立に飛来したことがあるが、綾部では初めてではないかとのこと。北陸地方の豪雪で餌を求めてきたのかな？とにかくいささか興奮した次第。場所は白瀬橋と位田橋の間）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しぼやけているがその前日にはオシドリのカップルを白瀬橋の上流で目撃しました。この鳥も私は綾部では初見でした。

　　　　　　　　　　　　　　GoToトラベル停止延期で時間が取れるのと体調維持のためにバードウォッチングを兼ねて由良川の堤防を歩いています。（写真は川に遊ぶオシドリのカップルとマガモのカップルです）。

　　　　　　　　　　　　　　　山陰地方はまたまた大雪に見舞われました。17日の雪にもびっくりしましたが、今回のほうがさらに多かったです。大晦日の朝に積雪量を測りましたら３７ｃｍありました。（写真は母屋の雪の様子と駐車中の車もすっぽりの様子）

　　　　　　　　　　　　　　GoToトラベル対象の民泊ですが、ご存じ政府指導により我が庵も1月11日までGoToトラベルは扱っておりません。ついでに休業を決め込んでおります。（写真はワタクシ自作の門松と家内手作りの御節です）